寿光种菜模式再创新

来自 实验室仪器网

素以蔬菜生产独领风骚的山东省寿光市，近来又掀起了一场大力发展有机质和无农药残留放心菜为主的蔬菜生产新浪潮，这是该市继发明琴弦式冬暖大棚、改善我国江北菜园子结构、发展保护地栽培以后的又一次蔬菜生产史上的革命。

20世纪80年代末，在寿光市三元朱村诞生了我国第一批琴弦式冬暖大棚，并迅速掀起了一场遍及大江南北反季节蔬菜生产浪潮，被舆论称为银色革命。此后十多年间，寿光人以博大的襟怀，无私地对外传播种菜技术，以至全国各地到处都是寿光大棚。寿光人在培植了大量竞争对手以后，如何保持自己的优势，让寿光菜立于不败之地？寿光的决策者们提出了进一步改善产品结构，提高产品质量，向无公害、有机质等更高档次发展，使寿光菜发生质的升华，由普通蔬菜转向无公害、有机质蔬菜。

早在几年前，寿光就已着手在发展高档次蔬菜方面做文章，并在三元朱村、钓鱼台村、洛城绿色食品示范基地、市蔬菜高科技示范园等地搞起了5000亩标准化生产试验，并在全国率先建立了科研所和检测站，投资200多万元购进了原子吸收分光光度计、测汞仪、紫外可见分光光度计等20多台先进设备，对上述试验基地进行常规检测。2011年，该市在卧铺乡刘旺村承担了国家科委的蔬菜无土栽培试验课题，为发展碱地农业提供了可靠的途径。今年3月份，有5个基地被农业部和山东省人民政府授予全国首家无农药残留放心菜生产基地，寿光蔬菜批发市场、胡营蔬菜批发市场被授予无农药放心菜专营区，由大棚种植技术转向全面科技兴菜。

为迅速扩大无公害、有机质蔬菜面积，寿光市大力宣传推广17项生产实用新技术，达到家喻户晓，人人会用。同时，不断加强检测力度，制定操作规程，大打无公害蔬菜这张“王牌”。除了大力推广酵素菌、K100活性菌生物有机肥、静电杀虫等技术外，洛城绿色食品基地、三元朱村等还采用了更为先进的声肥、光肥、磁肥，让蔬菜长得枝舒叶展，质优味美。在寿光农业高科技走廊，设有世界一流水平穴播室、无菌催芽室和组培室，有目前最流行的新品种和最先进的电脑化自动控制技术。其中，投资1000多万元、占地3000多平方米的智能温室，年育苗能力200万株，一株西红柿营养钵小苗就卖到一两元钱。

菜农由被动应付转为主动承接，发展无公害蔬菜，农民的科技意识是关键。寿光在大力倡导种植绿色蔬菜的同时，还辅以一些标本兼治的措施，用政府行为加以约束规范。在以基地为代表的创汇蔬菜生产区，无公害成了流行词。几年前还在责怪政府对生产要求苛刻的菜农，如今对优质菜变得越来越崇尚起来，因为无公害蔬菜不仅好销，而且价格高出普通菜很多。尤其在国内大中城市和欧美国家，消费者对蔬菜的要求越来越高，市场促使他们不仅自觉配合政府要求，淘汰了剧毒残留农药，而且积极参加各类蔬菜培训班，学习新知识，掌握新技术。在绿色基地，农民种菜用什么药都有严格的规定，否则检测超标了基地拒收。在洛城基地检测合格的蔬菜，基地要进行分类，不仅标有产地、生产者姓名、种植和采摘日期，而且外包装统一贴有洛城特菜商标，为消费者提供追根溯源的条件。

目前，寿光无公害蔬菜达标面积10万亩，年产鲜菜7亿公斤。但与全市75万亩生产面积相比，比重仍然偏低，而且整体质量离国际标准也还有一定差距，因此，政府出资举办了两届规模空前的蔬菜博览会，以共享绿色为主旨，打造寿光蔬菜这一品牌。政府要求，要以绿色品牌参与国际竞争；菜农们则说，不努力，成不了寿光菜。

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