质量是青岛食品股份有限公司的生命

来自 实验室仪器网

青岛食品股份有限公司生产的青食牌钙奶饼干、微化饼干、花生酱、巧克力制品、加糖红豆馅、高梁饴糖果等六大系列食品，以过硬的产品质量和良好的社会信誉被中国食品工业协会评审认定为国家质量达标食品信誉品牌，几年来在国内、国际两大市场上畅销不衰并日趋旺盛。该公司的主导产品钙奶饼干，从年产3800吨扩展到12000吨，仍供不应求。旺盛的市场需求，促进了青食股份有限公司生产的快速发展，22条现代化食品生产线，进入满负荷生产运行，六大系列产品的年产能力可达6万吨以上。青食产销两旺的大好形势，受到业内人士的高度关注。

青食公司能从50年前一个名不经传的手工业小厂，发展壮大成为全国轻工、食品行业的重点骨干企业和山东省规模最大、技术力量雄厚、经济效益突出的大型食品企业，是青食几代人艰苦奋斗、严格管理的结果。青食公司的严格管理，主要体现在对产品质量的严格管理上。青食公司几十年如一日，无论生产哪种产品，首先想到的是确保产品质量，一定要让消费者满意。针对当时婴幼儿营养欠缺的情况，青食公司的员工们在当时生产条件十分困难的情况下，研制开发适于奶瓶喂哺婴儿的营养食品钙奶饼干，他们精心配料，精心制作，终于生产出了高质量的钙奶饼干。产品一经问世，受到了广大群众的欢迎，被青岛市列为计划供应的婴儿食品。尽管钙奶饼干一直供不应求，但青食公司并没有放松对钙奶饼干的质量改进，公司对钙奶饼干的配方及制作工艺进行不断的研究探索，使产品质量不断提高，钙奶饼干获全国儿童用品优秀产品称号。久负盛名的青食牌高梁饴，也荣获国家质量银质奖章。

在市场经济的浪潮中，青食公司全体员工进一步加深了对产品质量的认识，视产品质量为企业的生命，把质量管理放在了企业管理的首位，将产品质量目标定位在赶超世界先进水平上。公司从日本引进了液相色谱仪、紫外分光光度计、快速水份测定仪等先进的质量检测设备和全面的质量管理经验，积极与国际食品质量管理水平接轨，建立完善起一整套产品质量控制和保证体系。通过了ISO9002质量认证，是国内食品行业中较早通过国际质量认证的厂家之一。

青食牌六大系列食品从原材料采购、进厂加工到成品入库、发货全过程都建立了工作标准和生产质量标准，如钙奶饼干的生产标准就多达17条。青食公司生产的花生酱，国际市场规定的黄曲霉毒B1的含量标准几乎为零。为了达到这一标准，企业全体员工发扬严谨认真作风，运用先进的科学检测手段，严格把关，精心制作，使花生酱中的黄曲霉素B1的含量降为未查出，对此外商给予了高度评价，从而使这一产品的出口量逐年增长，前年出口650吨，去年出口1375吨，今年已接订单1600吨。产品质量领先，市场不断拓宽。青食公司全体员工高度重视产品质量是公司党政领导坚持两个文明一齐抓的结果。他们在制订每年的生产经营计划时，首先制订质量管理方针目标，无论遇到多大困难，始终坚持质量第一的方针，处处为消费者着想，以让顾客满意为生产经营的最高目标。为确保企业质量方针目标的如期实现，青食公司近几年推出了独具一格的企业质量管理内审制度。公司组建了质量管理内审小组，依照国家标准、公司质量手册、质量管理程序标准文件，定期对公司质量保证体系进行内部审核检查，发现偏差，立即纠正，发现问题，一追到底，使企业的质量管理和质量保证手段不断加强和提高。

青食公司的质量宣传教育做得生动活泼。公司主办的《青岛食品报》辟有新产品质量论坛专栏，在每年的质量月活动中都举办质量在我心中，效益在我手中征文活动，广大员工积极参与，畅述对产品质量的认识，发表改进生产技术、提高产品质量的建议，介绍保证产品质量的做法和经验，开展质量知识有奖征答活动。生动活泼的质量宣传教育，增强了青食公司广大员工的质量意识。确保产品质量，一切为消费者着想，已成为青食公司广大员工的生产经营行为规范。

青食公司在青岛市城阳青大工业园区新建130亩的青食工业园，计划总投资3亿元，建设具有世界先进水平的现代化食品企业。第一条年产8000吨的饼干生产线实现当年建设、当年投产见效的高速度。青食公司的生产发展进入快车道，我们相信，新一代青食人将为广大消费者提供更富营养、更合口味的多品种、高质量的青食牌系列产品。

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